目前國內的食品發(fā)酵污水處理工藝，主要采用生物法和物化法處理，物化法的作用是降解難以處理的大分子有機物，方便后續(xù)的生物處理法，能夠高效率的被生物吸收利用。
而小編要介紹的食品行業(yè)發(fā)酵污水處理工藝，則是采用蒸發(fā)器來進行處理，近幾年蒸發(fā)器在化工圈掀起了新熱潮。蒸發(fā)器新技術帶來的不僅是高效節(jié)能，還有污水處理工藝上的改進與完善。
蒸發(fā)器處理食品行業(yè)發(fā)酵污水，并不只是單純的將發(fā)酵污水，送入蒸發(fā)器中進行蒸發(fā)處理，這樣的處理效果不但不好，而且物料極易在蒸發(fā)管壁內形成結垢，導致管道堵塞蒸發(fā)器無法正常運行。
采用蒸發(fā)器處理時，需要先進行前處理，調節(jié)發(fā)酵污水PH值去除水中大量的懸浮物，避免在蒸發(fā)器中蒸發(fā)結垢。處理后的污水經(jīng)過預熱器達到進口溫度后，進入到蒸發(fā)器內進行蒸發(fā)，當污水蒸發(fā)變?yōu)榫{混合物后，將其送至固液分離器進行分離，剩余的母液繼續(xù)回流到蒸發(fā)器內蒸發(fā)。
選用蒸發(fā)器處理發(fā)酵污水不但技術成熟，工藝路線良好，處理系統(tǒng)有較好的適應性，設備還有較強抗沖擊負荷能力，可以保證長期安全穩(wěn)定有效的運行。
用途：
本設備廣泛適用于制藥、化工、食品、輕工等行業(yè)的液體物料的蒸發(fā)濃縮工藝過程。
特點：
本設備采用列管式循環(huán)外加熱工作原理，物料受熱時間短、蒸發(fā)速度快，濃縮比重大，保持物料原效。
節(jié)能效果顯著，比單效蒸發(fā)器節(jié)約蒸氣量70％左右。物料在密閉系統(tǒng)中蒸發(fā)濃縮，環(huán)境清；本系統(tǒng)設置獨特的除沫裝置，防止跑料現(xiàn)象。
凡與物料接觸部分均采用進口不銹鋼制做，并進行拋光處理，設備耐腐性能好，清洗更方便，更符合制藥，食品衛(wèi)生法規(guī)要求?？膳湮C控制系統(tǒng)，使用更簡便，效果更穩(wěn)定。
技術參數(shù)：
